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Crumble double version ET au micro onde!!!!


Pourquoi double version? Parce que le site proposait une recette de crumble pommes/poires pour 4 personnes.
J'ai pris l'initiative de proposer la recette quasi identique mais avec seulement les pommes et surtout, en adaptant d'une part, les quantités pour une seule personne, mais aussi en remplaçant certains ingrédients par d'autres quasi identiques mais plus light.
Comme ça, c'est vous qui décidez. Soit de gâter vos proches, soit de préparer un dessert mine de rien sans vous angoisser si vous devez le manger.


I) Recette crumble aux pommes et aux poires pour 4 personnes :

  • Ingrédients :
3 grosses pommes
3 petites poires
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de miel

  • Pour le crumble :
75 g de farine avec levure incorporée
1 c. à c. de cannelle
65 g de flocons d'avoine
30 g de noix de coco râpée séchée
75 g de beurre froid
75 g de sucre brun

  • Ustensile :
1 plat peu profond d'une contenance de 2 litres

  • Préparation :
1- Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, les flocons d'avoine, la noix de coco râpée; incorporer le beurre en le frottant dans le mélange pour conserver un aspect grumeleux, puis ajouter le sucre.

2- Eplucher les fruits et les découper en quartiers. Les mélanger avec le sucre et le miel dans un plat peu profond d'une contenance de 2 litres; faire cuire 5 min à couvert sur puissance « FORT » (high), en remuant une fois en cours de cuisson.

3- Recouvrir de pâte à crumble; prolonger la cuisson pendant 6 min sans couvrir, sur « FORT », jusqu'à ce que le crumble soit ferme. Servir tiède avec de la crème fraîche.



II) Recette crumble aux pommes pour 1 personne :

  • Ingrédients :
1 grosse pomme
2 petites pommes
1 cuillère à café d'aspartame (qui tient la cuisson, il vaut mieux)
(1 cuillère à café de miel)

  • Pour le crumble :
20 g de farine avec levure incorporée
(1 demie cuillère à café de cannelle)
16 g de flocons d'avoine
8 g de noix de coco râpée séchée
20 g de beurre froid bridelight allégé à 15 %
20 g de sucre brun

  • Ustensile :
1 plat peu profond d'une contenance de 2 litres

  • Préparation :
1- Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, les flocons d'avoine, la noix de coco râpée; incorporer le beurre allégé en le frottant dans le mélange pour conserver un aspect grumeleux, puis ajouter l'aspartam devant résister à la cuisson.

2- Eplucher les fruits et les découper en quartiers. Les mélanger avec l'aspartame (et le miel) dans un plat peu profond d'une contenance de 2 litres; faire cuire 5 min à couvert sur puissance « FORT » (high), en remuant une fois en cours de cuisson.

3- Recouvrir de pâte à crumble; prolonger la cuisson pendant 6 min sans couvrir, sur « FORT », jusqu'à ce que le crumble soit ferme.
(Servir tiède avec de la crème fraîche: moi j'aime pas la crème fraîche de toute façon, sinon y'en a à 0% toujours bridelight).



13/01/2008
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